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Propiedades de la Espinaca. Nombre científico. Identificación, Contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos y beneficios de la Espinaca.
Propiedades del Pepino. Nombre científico. Identificación, Contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos del Pepino.
Propiedades de la Berenjena. Nombre científico. Identificación, Contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos de la Berenjena.
Propiedades del la Fresa. Nombre científico. Identificación, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos.
Otros nombres comunes: Copetuda, Flor de muerto, Botón de Oro, Mercadela, Flamenquilla.
Las caléndulas o Margaritas son un género de un medio centenar de especies de hierbas anuales o perennes de la familia de las asteráceas.
Hierba anual, más o menos pelosa. Hojas inicialmente en una roseta basal, sentadas, simples, mayormente oblongas, para la floración emite tallos erectos, algo ramificados en la parte superior, de 30 a 60 cm de altura. Cabezuelas florales terminales, solitarias, vistosas, de 3,5 a 5 cm de diámetro; los radios planos, extendidos, desde amarillo pálido a naranja brillante.
Es cultivada como ornamental, a escala doméstica y ocasionalmente en parques y avenidas. La caléndula florece casi todo el año; su nombre científico proviene de las calendas, el nombre dado por los latinos al primer día del mes, por juzgarse similar la frecuencia de su floración. Ciclo aproximadamente 7 meses. Sembrada ennoviembre, la caléndula florece en enero y presenta semillas a partir de marzo.
Cosechar los capítulos florales cuando los pétalos están plenamente extendidos, en los días secos y después de la evaporación del rocío. Desinfectar con agua y agente germicida. Secar a la sombra o artificialmente a 60 ºC y con una relación de peso fresco/seco igual a 8:1.
La caléndula es originaria de la región mediterránea y el Asia Menor. Es cultivada en otras zonas de Europa y en Norteamérica, mayormente como ornamental.
La Stevia rebaudiana es un arbusto que crece alrededor de 30 cm de alto, con flores compuestas rodeadas de envoltura, con hojas sésiles de 3-4 cm de largo, toda la planta es intensamente dulce.
Es indígena de Paraguay donde se le conoce por yerba dulce.
Los principios activos que contiene la Estevia son:
Diterpenos glucósidos, particularmente la steviosida (4-10%), rebaudiosida (2-4%).
Aceites volátiles, principalmente nerolidol y carvofileno.
Nombre científico: Tribulus terrestris L.
Familia: Zigofilaceas.
El abrojo es una hierba perteneciente a la familia de las zigofiláceas. Es una planta que se caracteriza por arrastrar sus ramas por el suelo, alcanzando hasta un metro de longitud. Las hojas se hallan enfrentadas y se componen de cinco a ocho pares de hojuelas. Las flores son pequeñas y el fruto seco. Es una planta tan vellosa que en ocasiones toma un aspecto blanquecino.
Las partes utilizadas son las sumidades floridas.
Es una planta de abundante presencia en las costas y zonas arenosas formando densas coberturas. Crece en todas las Antillas, en la América, Europa Mediterránea y en Estados Unidos.
Nombre científico: Anemone pulsatilla o Pulsatilla vulgaris
Familia: Ranunculáceas.
La Pulsatila es una planta herbácea que posee un rizoma bastante grueso de color negro, introducido en la tierra de manera oblicua; de este rizoma parte un tallo que no alcanza mucha altura, con hojas segmentadas en lacinias lineales que nacen cubiertas de una vellosidad larga y sedosa, que va cayendo a medida que la planta se hace mayor. Cada tallo produce una sola flor terminal de color violeta algo púrpura compuesta de seis sépalos lanceolados, puntiagudos y cubiertos de vello. Las partes utilizadas son las hojas y las flores.
La Pulsatila aparece en dos zonas de la Península Ibérica: zona pirenaica y la cuenca superior del Ebro.
La Vara de oro posee un tallo recto, con una sección cilíndrica y carece de vellosidad; normalmente no presenta divisiones, solo en la parte superior y para mantener un ramillete de cabezuelas amarillas. De estos tallos parten las hojas, de forma ovalada y disposición alterna. La floración se produce en verano, cuando proporciona unos racimos florales de capítulos de color amarillo; las flores interiores son deforma tubular, mientras que las exteriores poseen lígula. En general son muy olorosas.
Las partes utilizadas son las sumidades floridas, secas, colectadas durante la floración.
Esta planta no debe confundirse con otras con descripción parecida pero con efectos cuantitativos diferentes como la Solidago canadensis o Solidago gigantea.
La Vara de Oro es nativa de Europa, Asia y Norte América.
La Pasiflora es una planta permanente con un tallo leñoso que puede alcanzar hasta 10 m. El pedículo axilar crece hasta 8 cm y soporta solo una flor. Las flores son rayadas con un diámetro de 5 a 9 cm. Los cinco sépalos son grises en el exterior y blancos en su interior. Tiene una corola secundaria dentro de los pétalos compuesta de un corona 4 fibras ordenadas en forma radial en el eje de la flor, las cuales son blancas en el interior y púrpura en el exterior. El ovario tiene 3 carpelos y 3 estilos, los cuales terminan en un estigma grueso. Los 5 estambres están unidos en la base.
Partes utilizadas: La planta total o fraccionada y las partes aéreas. La pulpa amarilla de las bayas es comestible. Algunas otras especies relacionadas también son comestibles o tienen propiedades curativas.
La Pasiflora es indígena del sureste de América del Norte hasta Argentina y Brasil. Es cultivada en Europa como planta ornamental.
Nombre científico: Calendula arvensis
Nota: Como Maravilla (sin otro nombre) se conoce también la Clavellina cuyo nombre científico es Mirabilis jalapa L. con efectos laxantes.
La maravilla silvestre es una planta anual. Sus ramas son rastreras, aunque algunas veces podemos encontrar alguna planta con las ramas erguidas, con hojas de dos tipos, en forma de rabillo en la parte inferior y peludas en la superior con otra forma. Las cabezuelas pueden alcanzar 2 cm. de diámetro; de ellas surge el fruto, con una característica forma encorvada.
Esta planta despide un olor desagradable. La parte utilizada son los capítulos florales.
Se encuentra de forma silvestre en todos los campos de labranza.
Sus principios activos son:
Flavonoides derivados del quercetol e isorramnetol;
carotenoides,
saponósidos.
También se conoce como Ortiga a la Urtica urens (ortiga menor).
La ortiga es una planta arbustiva perenne, dioica, de aspecto tosco y que puede alcanzar hasta 1,5 m de altura.
Posee un tallo rojizo o amarillento, erguido, cuadrangular, ramificado y ahuecado en los entrenudos. Está dotado en todos los nudos de parejas de hojas, y recubiertas de pelos urticantes.
Las hojas son de figura ovalada, rugosas, aserradas, puntiagudas, y de hasta 15 cm. Son color verde oscuras y con pétalos de color amarillo suave. Se encuentran opuestas y también están provistas, al igual que el tallo de los pelos que la caracterizan.
Las flores son verde amarillosas con estambres amarillos, reunidas en panículas pendulares, asilares y terminales. Normalmente son unisexuales, pequeñas y dispuestas en racimos colgantes de hasta 10 cm. Las femeninas se encuentran en largos amentos colgantes y las masculinas en inflorescencias más cortas.
La ortiga menor (Urtica urens) suele crecer al lado de la ortiga mayor (Urtica dioica), tiene unos 60 centímetros y produce mayor irritación que la anterior, pero posee menos virtudes terapéuticas.
Las partes utilizadas son las hojas y las raíces secas o recién cortadas.
El Cardo es el nombre común de varias plantas de la familia de las Asteráceas o Compuestas, con más de un millar de géneros y más de 20.000 especies de las que muy pocas son cultivadas.
Las partes de consumo son las pencas o peciolos, una porción de la nervadura central de las hojas y los tallos tiernos. Las pencas son huecas, estriadas y alargadas y terminan en unas grandes hojas verdosas, más pequeñas y blanquecinas en el interior. Tiene numerosas espinas a lo largo del tallo que dificultan su limpieza. Adquiere un gran tamaño y puede alcanzar los 2 metros de altura.
Son originarias de regiones templadas.
El crecimiento y desarrollo del Cardo está adaptado a zonas de temperaturas moderadas. Esta planta crece de forma espontánea en los países de Europa mediterránea y del norte de África, donde se viene utilizando desde tiempos muy antiguos.
Entre las principales sustancias contenidas en el Cardo se encuentran:
Flavonoides, ácido clorogénico , cinarina, sales de potasio, inulina.
La Digital es una planta que desarrolla su ciclo vegetativo en dos años. Durante el primero y después de la germinación, produce únicamente una roseta de hojas basales, ovales, dentadas y de largo peciolo, y durante el segundo año se desarrolla un tallo largo de hasta 2,5 m y cubierto de hojas sésiles y rugosas; todas las hojas de esta planta son ligeramente pubescentes, dentadas, simples y alternas, con el envés finamente texturado; se hacen más pequeñas hacia la cima del tallo.
Las flores forman racimos colgantes terminales; son tubulares, de hasta 5 cm de largo, con pétalos de color que varía desde el amarillo pálido hasta el rosa intenso por el exterior y púrpura en el interior de la corola.
La Digitalis purpurea florece de junio a septiembre en el hemisferio norte, dando lugar luego a una cápsula. Es apreciada por su valor ornamental y por el valor medicinal de su principio activo. Se desarrolla mejor en climas templados a la sombra o semisombra en los suelos ácidos y húmedos.
Las partes medicinales son las hojas secas que se presentan en forma de polvo, semillas maduras desecadas. Las hojas se colectan de un año de edad de la planta o de dos años pero colectadas al principio de la floración y su contenido en principio activo varía notablemente de acuerdo a la hora del día.
La Digitalis purpurae era utilizada para el aislamiento de glucósidos cardiotónicos pero actualmente se utiliza la Digitales lantana aunque su efecto es mas atenuado.
La Digital es nativa de Europa, el noroeste de África y Asia y fue introducida en el este del continente americano.
