Nombre científico: Allium sativum L.
El ajo es una hierba anual originaria del Asia Central pero por su uso generalizado como condimento y su utilidad medicinal, es cultivada en casi todos los continentes del planeta.
Las partes del ajo utilizadas son los bulbos que contienen una gran diversidad de principios activos con cualidades medicinales que lo destacan en el reino vegetal.
Los sistemas en los cuales los componentes del ajo brindan sus beneficios son el cardio-vascular, respiratorio, genito urinario, digestivo, hematopoyético, en la piel y las mucosas.
( Garlic )
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