Nombre científico Oryza sativa L.
Familia botánica Poaceae (Graminae)
Descripción
El arroz es una hierba erguida de 1 m o más de altura; hojas envainadoras, lineares, escabrosas. Flores en panojas terminales de entre 10-30 cm de longitud.
Tiene su origen en las Indias Orientales y su cultivo está extendido por todo el planeta en zonas llanas y anegadizas. Los granos de arroz se expenden en los comercios.
El arroz se emplea en la piel y mucosa como antipruriginoso. También está demostrada su acción en cocimientos contra las diarreas. La decocción constituye una excelente bebida refrescante demulcente en las enfermedades febriles e inflamatorias.
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